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Recette Cake au Chocolat Sans beurre et sans farine

Source: Cake au chocolat sans gluten et sans beurre - Un petit Oiseau dans la Cuisine


Un cake facile à faire et sans beurre ni farine!

Il est aéré, une douceur sans complexes, à déguster!




Ingrédients:

200 g de Chocolat noir

60g Sucre ou fond d'un verre

2 Oeufs

1/2 sachet de Levure et du sel

70g de Maizena

150g de Compote de pommes bio équivalent à 10 grandes cuillères



Préchauffer votre four à 180°

Pendant ce temps :


Couper les morceaux de chocolat d'une tablette de 200g, et faites fondre au bain marie

> une casserole d'eau et un saladier dedans, couper les morceaux de chocolat et mettre dans le saladier et faire bouillir l'eau pour faire fondre




Pendant que le chocolat fond, battez au fouet 2 oeufs

Y ajouter un peu de sucre, 60 g c'est bien suffisant pour du sucre blanc

Mélanger les deux




Ajouter le chocolat fondu, mélanger


Puis verser :

10 grandes cuillères de compote de pommes ou 150 g de compote de pommes bio

70 g de Maizena

1/2 sachet de levure

une pincée de sel

Mélanger


Et dernière touche finale!

Verser dans un moule à cake, préalablement un peu graissé avec de l'huile ou poignée de farine pour éviter qu'il colle.


Le Cake est prêt lorsque le couteau que vous plantez dans le gâteau revient sans traces de chocolat fondu !


Bonne dégustation!!

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