Soupe aux fanes de radis

Dans un souci de ne pas gaspiller, une recette sympa et simple à réaliser!

et on est fan!!! je n'y croyais pas au début...elle est validée!

Coupez les fanes de radis

les mettre dans l'eau, avec de l'ail, échalotes, curry (j'aime les épices, mais c'est pas obligé) et des pommes de terres (1 à 2 coupées en rondelle ne fonction de la quantité de fanes)

Mixer quand les pommes de terre sont tendres

Ajouter un peu de crème fraîche (c'est la petite note plaisir ça! ) et voilà un petit potage pour un soir!

Une partie du repas est faite!

Quantité pour deux , pour 1 soir:

Une poignée de fanes

1 litre d'eau

1 à 2 pommes de terre

1 gousse d'ail/échalotes

Se conserve quelques jours dans le réfrigérateur

Economique, diététique et ludique et on peut le faire avec les fanes de carottes aussi!

Quand je dis diététique c'est ok pour rester svelte, mais surtout pour se faire plaisir, prendre soin de soi, apporter ce dont a besoin notre corps!

J'ai été sensibilisée par le naturopathe que j'ai vu récemment!

Merci à lui , bienveillance, pédagogie, et ouverture d'esprit ;)

Si vous voulez faire sa connaissance et mieux connaitre vos besoins

Stéphane Heuzé Diététicien et Naturopathe Rouen 76